Polecane alkohole mocne
Alessandra Divella, bardzo młoda winiarka, już od kilku lat pracuje nad przekształcenie przemysłowego przemysłu winiarskiego Franciacorta we Włoszech. Uprawia ekologicznie 2,5 hektary winorośli - wyłącznie chardonnay i pinot noir. Wszystkie winogrona zbiera ręcznie i uprawia w naturalnym środowisku, nie stosując chemii, pomiędzy jej winoroślami można znaleźć owoce dzikiej róży. W piwnicy Alessandra robi swoje wina metodami szampańskimi, natomiast używa znikome ilości siarki. W efekcie jej wina są lekko słone, wytrawne, czyste, mineralne i niesamowicie długotrwałe.