ARPEPE
Grumello Buon Consiglio Riserva
-
KrajWłochy
-
SzczepChiavennasca (Nebbiolo)
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
Niebywała kompleksowość aromatu, w którym finezyjnie wybrzmiewają m.in. nuty suszonych płatków kwiatów, wiśni, skórki pomarańczowej, świeżych ziół, a także goździków, marcepanu i suchego drewna cedrowego. Równie wyraźnie wyczuwalne są akcenty suchej gleby, smoły czy bulionu grzybowego. Na dalszym planie subtelnie zarysowany niuans dymu z ogniska i rozgrzanych kamiennych łupków.
Smak
Przy zachowaniu swojej alpejskiej świeżości wino jest gęste, o jedwabistej teksturze. Zdecydowanie finezyjnie skrojone, wyśmienicie zbalansowane, z odrobiną pikanterii i słonej mineralności. Kredowo - wapienne taniny o smaku czerwonego pieprzu utrzymują się w ustach od pierwszego kontaktu do ostatniego momentu. ARPEPE Grumello Buon Consiglio Riserva 2016 prezentuje się dziś jako dobrze rozwinięte wino, które nie powiedziało jeszcze ostatniego słowa!
Potrawy
Sery dojrzewające, tagiatelle z truflami, bistecca alla fiorentina
Więcej informacji
Wino wyprodukowane z owoców zebranych w podstrefie (lub Cru) o nazwie Grumello.
Winnice mieszczą się na wysokości 350 - 400 m n.p.m., zbiory odbywają się ręcznie.
Po maceracji trwającej 102 dni i po fermentacji wino dojrzewa przez okres 34 miesięcy w zbiornikach z drewna kasztanowca o pojemności 50 hl oraz w mniejszych zbiornikach z cementu.
Sugerowana dekantacja.
Informacje o produkcie
- Producent
- ARPEPE
- Kraj
- Włochy
- Region
- Lombardia
- Apelacja
- Valtellina Superiore DOCG
- Szczep
- Chiavennasca (Nebbiolo)
- Zawartość alkoholu
- 13,0 %
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750
