Telmo Rodriguez
Arrebatacapas
-
KrajHiszpania
-
SzczepGarnacha
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
W aromacie wi na spotykają się nuty dojrzałych malin , truskawek i czereśni oraz kwiatów hibiskusa i śródziemnomorskich zi ół. Na drugim planie migoczą akcenty czerwonego pieprzu i pikantnej czerwonej papryki , a także mokrego podszy tu leśnego i wilgotnej gleby . Niezwykle ko mpleksowa i stale rozwijająca się aromatyczność!
Smak
Początkowo mocno wybrzmiewa dojrzała malina, syrop malinowy i truskawka z kompotu . Po chwili jednak pozorna słodycz ustępuje nutom żurawiny i świeżych czerwonych owoców, a także suszonych jagód i gorzkiej czekolady z kawałkami malin. Jednocześnie ujawnia się lekka ziołowość i pikanteria w postaci lukrecji zestawionej z czerwonym pieprzem. Struktura wina budzi skojarzenia z aksamitem , a wyważona tanina wręcz otula usta . Łączy w sobi e owocową świeżość, moc smaku i elegancję.
Potrawy
Dojrzewające wędliny, risotto z grzybami, pieczony królik
Więcej informacji
Arrebatacapas to nazwa pojedynczej winnicy liczącej 2,1 ha umiejscowionej na wysokości około 1150 m n. p. m. W odróżnieniu od pozostałych zakątków apelacji gdzie podłoże to skały granitowe, tu występuje metamorficzny łupek zwany lokalnie pizarra. Owoce zbierane są z krzewów mających około 70 lat.
Wino przechodzi spontaniczną fermentację, po której dojrzewa przez rok w dębowych beczkach o pojemności 600 l.
Informacje o produkcie
- Producent
- Telmo Rodriguez
- Kraj
- Hiszpania
- Region
- Avila
- Apelacja
- Cebreros DOP
- Szczep
- Garnacha
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750
