Bourgeois Diaz
BD'M Meunier
-
KrajFrancja
-
SzczepPinot Meunier
-
RodzajWytrawne
-
KolorBiałe
Aromat
Aromat łączy w sobie nuty liofilizowanej truskawki, owoców granatu, pigwy, a także świeżych ziół z ogrodu i tłuczonego żwiru. Dość wyraźnie zaznaczony akcent kojarzący się z bergamotką. Subtelne muśnięcie zapachu miodu, drożdży i lekkiego utlenienia dodają złożoności.
Smak
Obfity i bogaty szampan. Wyczuwalne czerwone owoce, w tym świeża i suszona żurawina, sycylijska cytryna, jabłko Golden Delicius oraz świeże zioła. Nuty grzanki z masłem dobrze korespondują z lekką balsamicznością i słono - kwaśnym wykończeniem. Świetnie rozwija się w kieliszku wraz z upływem czasu i wzrostem temperatury.
Potrawy
Sery miękkie, ostrygi, sushi
Więcej informacji
BD'M to Blanc de Noirs wykonany w 100% z winogron odmiany Meunier zebranych z najstarszych krzaków posiadanych przed producenta. Osobna winifikacja winogron pochodzących z różnych winnic, dojrzewanie nad osadem trwa od 30 do 36 miesięcy. Zero dosage.
Sprawi wiele przyjemności już dzisiaj ale z pewnością ma potencjał do dalszego rozwoju w butelce. Rekomendowane próbowanie z kieliszka dedykowanego do Pinot Noir.
Informacje o produkcie
- Producent
- Bourgeois Diaz
- Kraj
- Francja
- Region
- Szampania
- Apelacja
- Champagne AOC
- Szczep
- Pinot Meunier
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Białe
- Pojemność
- 750
- Certyfikaty
- Wino biodynamiczne, Wino naturalne, Vininova naturalnie
